Заметки на полях

Короткие записи о книгах, поездках и о том, что получилось приготовить.

Хельсинки в ноябре

8 ноября

Темнеет к четырём, но в библиотеке Oodi светло и тихо. Третий этаж — лучшее место, чтобы дочитать то, что откладывалось с лета.

27 октября

Закваска ожила на пятый день. Тесто — 70% воды, ночь в холодильнике, сорок минут в духовке. Корка вышла почти как в пекарне на углу.

12 октября

Перечитываю Паустовского, «Золотую розу». Удивительно, сколько в ней про внимание к мелочам.